Les fêtes arrivent à grands oas et voici une recette toute simple pour épater les convives avec un simple poisson ou autre. Pour ma part, je l'ai servi avec du foie gras poëlé.... Impec ! C'est une recette de Alain Ducasse et pourtant, c'est aussi simple que de faire la recette de Martine, la voisine d'en face.

Titre : sauce au champagne
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Défi : Fêtes
Titre : Verrines de poire au foie gras
Catégorie : apéritif
Cuisson : à la poêle
Coût : moyen (tout dépend du foie gras que vous prenez)
Durée : 15 min dont 10 min de cuisson
 Chez Môman, pour les fêtes c’est apéro dinatoire (trop nombreux pour rentrer autour de la table !^^). Voici une verrine qui a toujours énormément de succès.
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Kikou ! Bientôt noyel (enfin pas tout de suite mais bientôt quand même) et j’ai eu une demande pour refiler contre dessin sonnant et trébuchant une recette de fêtes. Je ne vous cacherais pas qu’elle est longue à faire, mais elle reste facile !…. Mais elle peut être faite en partie à l’avance, ce qui est toujours pratique !

Titre : Tourte de ( Read more... )

Comme ça fait longtemps que je n’ai pas posté, et qu’en plus, honte sur moi, j’ai même pas été foutue de répondre au précédent défi, je vais tenter de me rattraper avec celui-ci. Une petite salade exotique et chic pour épater vos convives sans vous prendre la tête.

Titre : salade de volaille à la mangue
Catégorie : entrée, salade, ( Read more... )

Vendredi j'ai fait un petit repas de noel avec mes amis et au menu il y avait ce plat... C'etait tres tres bon, donc je partage la recette avec vous:

Titre : Filet de Boeuf en croute de foie gras
Catégorie : plat unique, viande, repas de fête
Cuisson : poele et ensuite four
Coût : 6€ par personne (enfin moi j'ai fait ce plat pour 10 donc ça doit ( Read more... )